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제목 [송송이님 체험후기]엔유씨 스마트 발효기로 사과식초 만들기
작성자 (주)엔유씨전자 (ip:)
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  • 작성일 2015-03-25 16:15:59
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  • 조회수 1692














엔유씨 스마트 발효기로 사과식초 만들기

엔유씨 스마트 발효기로 유자청사과식초 샐러드를 만들어보았습니다.

유자청의 달콤한+사과식초의 상큼함+견과류의 고소함이 잔뜩 섞인 저만의 샐러드에요



홈메이드 사과식초 만드는 법을 소개해드릴게요




냉장고에서 혼자 시름시름 앓고 있는 사과가 있길래 사과식초 담기로 결정했어요!






사과 2개와 현미식초 800ml가 필요합니다. 사과는 잘게 썰어서 준비해주시고,

현미식초 800ml를 스마트 발효기 용기에 넣었어요!

전 사과향을 더 많이 나게 하고 싶어서 사과 2개에 400ml 식초를 준비했어요.




용기가 쏘옥 기분좋게 들어가는 사이즈입니다.

전기밥솥보다 작지만 세련된 디자인이 주방을 환하게 만들어주네요


전원을 2초정도 눌러서 키고 메뉴버튼을 세번 눌러 효소/식초 메뉴를 선택하면 디스플레이창에

72시간이라고 찍혀요.

이대로 72시간을 놔두면 되는데요, 발효식품은 시간이 오래 걸리는거 다들 아시죠?

그시간이 정말 많이 단축되고, 따로 관리 하지 않아도 잘 만들어지니까 너무 편해요





드디어 72시간이 지난 후 뚜껑을 열어봤어요! 사과식초의 스멜이 굿~

사과가 발효되서 색상도 완전히 갈색으로 변하고 거품나는것 보이시죠?






빈 유리병에 담아봤어요!

이게 홈메이드 사과식초 400ml 입니다!


이렇게 만든 사과식초 원액에 1:10 분랸으로 물을 넣고 하루에 한잔씩 마시면 다이어트에 좋다고 하네요!

왠지 건강해지는 기분이 들어요







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