백종원 사과잼 엔유씨 스마트 블렌더 있으니 편해요

 

 

 

 

 

백종원 사과잼 저도 만들어봤지요

 

요거 요거 무지 쉬워서 앞으로 자주 만들어 먹을듯한데요

 

냉장고 속에 오래된 배가 있길래 배청도 만들어봤어요

간단하게 배 썰어 넣고 설탕하고 꿀만 부어서 만들었는데

요것도 제가 사용한 엔유씨 스마트 블렌더에 갈아서

물 좀 붓고 푹 끓여서 배청을 만들어도 좋겠다 싶어요

 

 

 

 

 

 

 

 이렇게 베이글에도 발라먹고  식빵에도 발라 먹고

요즘은 시중에서 파는 잼 먹지 않고 사과잼만 발라먹는데 진짜 맛있어요

 

한병은 선물도 했는데 집에서 만든 수제잼이라고 하니 엄청 좋아하시더라고요 ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

그럼 잼 만들기 전에 가장 먼저 해야 할 일이 있죠

잼 담을 병을 먼저 열탕소독해 주셔야 해요

 

물이 끓을 때 유리병을 넣으면 병이 깨져요

물이 끓기 전 처음부터 유리병을 냄비에 엎어서 넣고 같이 끓여줘요

 

 

 

 

다음은 사과..  오래돼서 껍질이 말라가는 사과는 백종원 사과잼 한번 만들어보세요

진짜 초간단.. 맛은 더 좋아.. 처음 잼 만들어봤는데 은근 쉬워서 다른 잼들도 하나씩 만들어봐야겠다는요

 

사과는 베이킹소다에 빡빡 문질러서 깨끗이 씻어 준비해주세요

 

 

 

 

 

백종원 사과잼에 필요한 재료는

사과 4 개 사용했어요

그리고 설탕,

계핏가루 약간

끝!

 

엄청 간단하쥬?

만드는 법은 더 쉬워요 ㅎㅎ

 

 

 

베이킹소다에 빡빡 문지르고 식초물에도 잠깐 담가두고

완벽하게 세척을 해서 사과는 껍질째 사용했어요

 

그리고 동강동강 잘라서 준비해둡니다

 

 

 

 

엔유씨 스마트 블렌더에 V형 칼날을 넣고 잘라 놓은 사과를 넣어요

그리고 메뉴는 MIN으로 맞추고 믹싱해 주면 됩니다

 

 

 

 

 

 

 

MIN으로 맞춰서 스마트 블렌더를 동작시키면

완전 갈아지지 않고 다진 것처럼 요렇게 갈려요

 

칼로 다지지 않아도 원하는 크기로 다지기가

가능해서  요렇게 믹싱해 주면 되고요

 

좀 더 잘게 다지고 싶다면 MIN으로 맞춰서 한번 더 믹싱해 주시면 됩니다

 

 

 

사과 4 개를 가니 요만큼 두 그릇이 나오더라고요

 

 

 

 

그럼 설탕은 그 반만큼 요 한 그릇만 사용하면 되세요

 

백종원 사과잼 레시피와 같이

사과 2 : 설탕 1 비율로 만들었는데

조금 덜 달게 드시고 싶으신 분들은

설탕 비율을 좀 더 줄이셔도 됩니다

 

 

 

 

백종원 사과잼 팁!

 

1. 사과 2 : 설탕 1 비율로 넣고 물은 넣지 않아요

2. 불은 중간불보다 약한 약불로 두고 뚜껑을 덮어

 설탕이 녹아 물이 생길 때까지 기다려요

3. 그전에 저어서 설탕을 녹이지 않으셔도 됩니다

4. 약불에서 은근히 졸이면 타지 않고

설탕이 녹아서 물이 생깁니다

 

 

 

 

 

엔유씨 스마트 블렌더는 흐르는 물에 씻어주기만 하면 끝! 세척도 쉬워요

 

 

 

 

 

약한 불로 10 분 정도 졸이다 보면 이렇게 물이 생깁니다

그러면 숟가락으로 한번 뒤적여주고 다시 약불에서 20 ~ 30분 정도 졸여주면

 

 

 

 

이렇게 끈적끈적한 사과잼 완성

 

 

 

 

 

 

여기서 백종원 사과잼 마지막 팁은

계핏가루 반 스푼을 넣고 조금 더 조려주면

진하고 달달한 맛있는 사과잼이 완성됩니다

 

 

 

 

 

 

정성 가득 담긴 사과잼 조리는 시간이 좀 걸려서 그렇지 하나도 어렵지 않죠

이렇게 쉬운 걸 왜 진작 안 만들어 먹었나 몰라요 ㅋ

예쁘게 포장해서 선물하면 good job!

받는 분도 좋아하고 선물하는 사람은 더 기분 좋죠 ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

백종원 사과잼은 사과를 완전히 갈지 않아서 알맹이가 씹히는 맛이 매력 있어요

엄마가 직접 만들어서 첨가물이 들어가지 않은 건강한 수제잼이라

아침에 밥 먹기 힘들어할 때는 간단하게 토스트에 잼 발라 먹여 등원시키기도 하고요

 

간식으로도 아주 훌륭하죠

 

 

 

 

 

아이들 먹일 잼에는 건강을 생각해서 설탕 비율을 조금 더 줄여도 좋겠다 싶어요

 

 

 

 

 

 엔유씨 스마트 블렌더 레시피에 보니 블루베리잼 만들기도 있던데

한번 도전해봐야겠어요!

 

그럼 우리 이웃님들 새로운 한주도 활기차고 행복한 한주 되시길 바래요~>_<//