엔유씨 스마트발효기로 만드는 새콤달콤 오이피클. 생각만해도 건강한 맛이 연상됩니다!

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인류의 역사와 함께해온 저장법. 절임음식!

느끼한 음식을 먹을 때 새콤한 맛으로 입안을 개운하게 해주는 절임음식은 오랜세월 인류의

역사와 함께 해온 저장법입니다. 4,500년의 역사를 가진 피클은 고대인들에게는 대단한 효능을 가진 음식으로

아리스토텔레스에게는 치료효과를 가진 음식으로 여겨졌습니다.

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​엔유씨 스마트발효기로 앞서 만든 루꼴라 피자와 함께 곁들여 먹을 수 있는 엔유씨 스마트발효기표 오이피클 어떠세요?

재료

오이 500g, 물 500ml,설탕 250g, 식초 500ml, 피클링스파이스 15g

 만드는 방법

1. 굵은 소금에 문질러 씻은 후 오이를 5-7mm두께로 자릅니다.

2. 용기에 식초와 설탕, 물을 넣어 녹인 후 손질된 오이와 피클링 스파이스 1큰술을 넣습니다.

3. 용기에 용기뚜껑, 용기손잡이를 체결하고 본체에 체결된 용기 세트를 넣은 후 본체 뚜껑을 닫습니다.

4. 전원 플러그를 연결할 후, 전원버튼을 2초간 길게 누릅니다. -> 디스플레이 창에 F가 켜지며 조리 대기 상태가 됩니다.

5. '메뉴'버튼을 3회 눌러 '효소/식초'를 선택합니다.->5초 후 알림음이 울리며 조리가 시작됩니다.

6. 72시간 후 조리가 완료되면 전원버튼을 2초간 길게 눌러 조리를 종료시킵니다.

7. 조리가 완료된 피클은 유리 용기에 담아 냉장 보관합니다.

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​엔유씨 스마트발효기로 만드는 멋진 메뉴! 오이피클

홈메이드 레스토랑~ 엔유씨 스마트발효기 1대로 뭐든지 가능하답니다!