[안녕누구씨 후기] 엔유씨 스마트블렌더로 마요네즈 만들기 레시피 - NUCMALL
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제목 [안녕누구씨 후기] 엔유씨 스마트블렌더로 마요네즈 만들기

 

엔유씨 스마트블렌더로 마요네즈 만들기

 

 

요즘 쉐프님들이 완전 핫하죠?

초중고생을 대상으로한 직업선호도에서도 쉐프가 상위권에 랭킹되었다고 하네요

저도 쉐프님들의 레시피 따라하는게 재밌더라고요

오늘은 강레오 쉐프의 멸치볶음 따라해봤어요

 

 

 

 

 

 

 강레오쉐프의 멸치볶음의 특징은 마요네즈가 들어가는건데요

멸치볶음에 마요네즈를 넣게 되면 시간이 지나도 딱딱해지지 않는다고 합니다

멸치볶음 만들어 놓은 뒤 한참뒤에는 딱딱해져서 잘 수저가 안가는데

마요네즈를 넣게되면 딱딱해지지 않고

맛도 더 고소하고 부드럽다고 하네요

 

    재료는요   

멸치 600g , 마요네즈 3수저, 통깨 , 식용유

물엿 1수저, 진간장 2수저, 설탕 1수저, 물2수저, 참기름 반수저

다진마늘 1/2 , 다진파​1

 

 

 

 

 

 

엔유씨전자스마트 블렌더  이용하여 마요네즈 만들기에 도전했어요

​요리초보를 위한 레시피 버튼이 있어서 원터치로 간단하게 조리할 수 있어요

메뉴1의 아이스. 스무디, 다지기

메뉴2의 커품, 생크림, 반죽 과 분쇄및 믹서기능으로 레시피 버튼이 구분되어 있어요

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

그리고 엔유씨 믹서기에는 레시피북이 함께 들어있는데요

 

 

 

 

 

 

 

요거 정말 좋더라고요

레시피도 자세하고 나오고 다이얼도 어떤버튼을 누르는지 다 나와있어서

요거만 보고하면 돼요

완전 나이들고 이해력 떨어지는데 정말 맘에들어요

 

 

 

 

 

 

 

하이브리드 V형 칼날과 거품날이 두개가 함께 들어있는데요

 

 

 

 

 

 

 

 

마요네즈는 거품날을 장착합니다

이날 거품날은 처음 사용하는데요

 

 

 

 

 

 

 

달걀노른자와 식초,소금,설탕을 먼저 넣어주었어요
다이얼을 메뉴2에 맞추고 거품버튼을 눌러주면 되는데요

식용유는 30초쯤 후에 넣어줍니다

 자동제어시스템으로 최적의 조리상태에서 자동으로 작동이 멈추어요

 

 

 

 

​뚜껑캡에 작은 구멍이 있어요

거품버튼을 누른후에 30초쯤후에 식용후를 뚜껑캡에 연속으로 부어주어요

 

 

 

 

 

뚜껑을 열어보니 요렇게 색깔이 예쁘게 마요네즈가 완성되어있더라고요

 

 

 

 

 

 

마요네즈는 사먹는걸인줄로만 알았는데

이렇게 간단하게 만들다니 넘 신기했어요

 

 

 

 

 

 

​마요네즈 만들수 있다는 것도 삼시세끼에서 보고 처음알았는데

재료넣고 버튼만 누르면 간단하게 완성~!!

양배추 마요네즈에 자주 비벼먹는데

이제 늘 마요네즈 만들어서 먹어야겠네요

 

 

 

 

 

맛도 부드럽고 넘 맛있었어요

​홈메이드 마요네즈를 넣고 멸치볶음을 만들었어요

마요네즈는 한수저 반을 넣어주고

 

 

 

 

 

 

 멸치볶음과 버무려주기

 

 

 

 

 

 

대파, 간장, 마늘, 올리고당을 넣은 양념장을 만들어주었어요

 

 

 

 

 

 

양념장을 끓이다가 마요네즈 버무린 멸치를 넣고 조려주면 간단하게 완성입니다

땅콩도 조금 넣어주었어요

 

 

 

 

 

 

 

직접 만든 마요네즈를 이용하여 만든 멸치볶음의 맛은

고소하고 부드러운 마요네즈가 들어가서 딱딱하지 않아 씹기도 더 편하네요

마요네즈 넣고 멸치볶음 만들어보세요

​저는 마요네즈 이용해서 또 어떤 요리를 해볼까 궁리중이에요

 

 

 

 

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  • 작성일 2015-11-10 12:47:52
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