엔유씨 스마트블렌더로 참깨소스 만들기

 

오늘은 엔유씨 믹서기로 마요네즈를 만들어볼까 해요~

항상 시중에서 사먹기만 했던 마요네즈를 집에선 처음 만들어 보는데~

신기하기도 하고~

레시피가 넘 쉬워서 깜놀~~!^^ㅎㅎ

마요네즈 만들어서 참깨드레싱까지 완성하는 모습 지켜봐주세용~~^^

 

 

 

 

 

스마트 블렌더와 함께 동봉되 있던 레시피북을 적극 활용~!!

마요네즈 재료는 집에서 손쉽게 구할 수 있구요~

쉬운 레시피도 맘에 쏙~ 들더라구요^^

앞으로 신선한 마요네즈 자주 만들어 먹을것 같아요~ㅎ​

 

 

 

 

 

재료 - 달걀 노른자 2개, 식초 2큰술, 식용유 160ml, 소금 1/4작은술, 설탕 1작은술

 

 

 

 

 

1. 용기에 거품날을 꽂은 후

준비 된 달걀 노른자, 소금, 설탕, 식초, 후추약간을 넣고~

(후추는 생략 가능)

 

 

 

 

 

다이얼을 메뉴2에 맞춘 뒤 거품버튼을 눌러 믹싱해줍니다~

 

 

 

 

 

 

2. 30초 후 식용유를 뚜껑캡의 작은 구멍으로 서서히 떨어지게끔 부어주면 되구요~

​여기서 중요한점~~!!

빨리 넣는다고 한꺼번에 넣어버리면 유화가 안되요~

천천히 ​조절하면서 넣어야 유화가 잘되서 되직한 마요네즈가 만들어진답니다~!

 

 

 

 

 

 

짜잔~!!

부드러우면서 되직한 마요네즈가 완성 된 모습이에요~

색도 너무 곱져~^^ㅎ

처음 만들어 봤는데 맛도 있고 완전 만족했어요~ㅋㅋ

 

 

 

 

 

 

 

 

제 목적은 마요네즈를 이용한 참깨드레싱을 만들기 였기 때문에~~

레시피 계속 나갈게요~~^^

 

3. 간장1큰술, 설탕1/2큰술, 참기름1/2큰술, 식초 약간 섞어

블렌더에 넣어주세요~

 

 

 

 

 

 

 

4. 참깨도 2큰술 정도 곱게 갈아 넣어

한번 더 메뉴2에 맞춘 뒤 거품버튼을 눌러 믹싱해주면~~~

엄청 고소한~~참깨 마요네즈 소스 완성이에요~^^

 

 

 

 

 

 

 

참깨를 넣어서 그런지 더욱 되직해졌죠?~

전 고소함을 더 많이 느끼고 싶어 참깨를 많이 넣었더니 땅콩소스 느낌이 나더라구요~ㅎ

 

 

 

 

 

닭가슴살과 사과, 계란으로 셋팅하고

참깨소스 뿌려주면~~

다이어트식 샐러드 완성~!!^^

다이어트식이라 소스는 약간만 뿌렸어요ㅋㅋ

가정에서 만들어서 깨끗하고 첨가물도 없고

고소한 맛은 덤으로~~^^

마요네즈와 참깨드레싱 만드는 법 참 쉽쥬~~?!ㅎ

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