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제목 [유키님의 후기] 엔유씨 스마트발효기로 발효파인애플식초 만들기
작성자 (주)엔유씨전자 (ip:)
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  • 작성일 2016-10-11 16:15:35
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  • 조회수 1925


엔유씨 스마트발효기로 만드는 발효파인애플식초


다이어트에 좋은 파인애플발효식초를 3일만에 간편하게 만들기









엔유씨 스마트발효기 직접만들어먹는 발효식품





 

 

 




엔유씨 스마트발효기의 개봉기


박스의 겉ㅁ면부터 제품을 어떻게 활용하면 좋을지 쭉 수록해두었는데, 정말 다양하게 활용이 가능하다

그냥 요거트도 아닌 그릭요거트부터 식혜, 장아찌, 효소시럽, 담금주까지 정말 다양하게 활용 가능!







 





QR코드가 인쇄되어 있어 스마트폰으로 코드를 읽으면 엔유씨 스마트발효기로 만든 100가지 레시피를 즉석에서 확인할 수 있다.

이 작은 기계로 100가지나 되는 음식을 만들 수 있다니 벌써부터 놀라움!






 



설명서와 두꺼운 레시피북이 함께 포장되어 있고,




 




제품의 외관은 이렇다.

일단 디자인과 컬러가 너무 이쁘고, 어디에 두어도 좋을만큼 적은 공간을 차지하는 작은 사이즈

발효기를 늘 사용하는 것은 아니기에 사용할 때 꺼내고 넣어둘 때 무겁지 않고 가벼워서 좋다.






 




모델넘버는 NYM-721KC





 




그리고 기계를 어려워하는 분들이 사용하기에도 편하할정도로 아주 간단한 인터페이스

정말 쉽고 간단하다. 메뉴버튼이 4개인데 이 4가지를 활용해 100가지의 음식을 만들수 있다고 하니 더욱 놀라울따름!

시간이나 온도도 원하는대로 쉽게 조절이 가능하고, 발효시간을 LED창을 통해 한눈에 확인할 수 있다.

(기존에 사용하던 제품의 경우는 LED창이 없고 삑삑소리로 완료되었음을 알려주어서 얼마나 불편했던지)






 





엔유씨 스마트발효기의 구성


NUC스마트발효기의 구성은 위와 같이 본체와 함께 휴대용용기가 2개 있고 거름망과 뚜껑들

그리고 미세한 필터가 있는 거름망이 포함되어 있고, 휴대용기의 용량이 2,000ml나 되어서 넉넉히 만들어 둘수 있다.

무엇보다 휴대용기의 재질이 트라이탄(환경호르몬이 검출되지 않는 젖병소재)으로 만들어져 있어 안심!







 

 




엔유씨 스마트발효기의 특징


제품설명서에도 나와있는 엔유씨스마트발효기의 특징

구성과 함께 앞서 얘기했던 부분들도 한번 더 집어주고~







 

 

 




엔유씨 스마트발효기로 발효파인애플 식초 만들기


01. 발효기의 용기들을 깨끗하게 소독한 다음, 식초와 설탕, 파인애플을 준비한다.

02. 식초와 썰어둔 파인애플을 1:1로 준비를 해서 용기에 담고

03. 설탕을 넣는다.(다른 레시피들과 다르게 좀 적게 넣었다)






 




04. 전원플러그를 꽂은 뒤 전원버튼을 길게 꾹 누르면 LED창에 F 라는 단어가 뜨는 것을 확인한 뒤 (이게 준비상태를 의미)

05. 메뉴버튼을 누르고 효소/식초 메뉴를 선택하면 끝! LED창에는 72시간이 표기된다.

06. 중간중간 뚜껑을 열어 설탕이 제대로 섞이도록 저어준다.





 




엔유씨 스마트발효기로 만든 발효파인애플식초


72시간이 지난 후, 만들어진 발효식초!






 




엔유씨 스마트발효기로 만든 발효파인애플식초


엔유씨씨 스마트발효기에 넣기 전, 그리고 넣고 난 후 발효파인애플식초가 만들어진 모습이다.






 




용기가 더 있어서, 거름망을 끼운 뒤 파인애플은 걸러내고 용기위의 뚜껑에 손가락이 딱 맞는 홈이 있는데

그 홈에다 손가락을 올리고 빙글빙글 돌려주면 탈수가 되도록 되어 있어 더욱더 알뜰하고 간편하게 사용할 수 있다.

이렇게 완성된 식초를 소독해둔 용기에 부어서 보관해주면 끝!







 




이렇게 완성된 식초를 적당량 붓고, 물을 부어 발효파인애플식초를 희석시켜서 꾸준히 음용해주면 된다.






 




시중에 판매하는 홍초와는 차원이 다른 발효식초

엔유씨 스마트발효기로 첨가물없이 오로지 식초와 파인애플로만 집에서 만든 건강한 발효식품이다.


설탕을 레시피대로 넣지 않아도 파인애플의 단맛 때문인지 충분히 먹기 편하고, 바나나식초보다 훨씬 더 추천해주고픈 파인애플식초다.

다이어트에도 좋고 건강에도 좋다는 발효식초, 이왕이면 집에서 건강하게 만들어 건강을 지키는 것은 어떨까


2주정도 시간을 두고 만들어야 한다는 발효식초, 엔유씨 스마트발효기라면 3일만에 만드는 것이 가능하고

식초를 비롯한 100가지 다양한 발효식품들을 만들 수 있다고 하니 하나 마련해두면 정말 좋을것 같다.

앞으로 틈틈히 엔유씨 스마트발효기로 발효 파인애플식초를 만들어두고 건강한 다이어트에 도전해야겠다.







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