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제목 [킴달님 후기] 엔유씨 스마트블렌더로 백종원레시피 애호박전 만들기
작성자 (주)엔유씨전자 (ip:)
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  • 작성일 2015-11-05 15:16:28
  • 추천 15 추천하기
  • 조회수 1118

 

요즘 날이 쌀쌀하다보니 갓 부친 기름냄새 가득한 부침개가 땡기더라구요

이노무 식욕은 어쩜 이리도 끊으지 않고 땡기는지 =_=ㅋ

예전에 백종원 애호박전 유행할때 만들어보고 싶었는데 이제서야 뒷북치듯 만들어봤는데, 와 이거 정말 신기한 맛이에요!

쫄깃하면서 아삭거리니 앉은자리에서 몇개나 주워먹었는지 ㅋㅋㅋㅋㅋ 이거 같이 만들어봐요 :)

 

 

 

 

백종원 애호박전 재료는 튼실한 애호박 하나, 작은 건새우, 감자전분

그리고 킴달이는 청양고추 하나 써비스로 준비해드림ㅋㅋ

아무래도 느끼느끼한거 먹을라면 중간중간 매콤한 맛이 느껴져야 쌍따봉이니까요 :)

 

 

 

 

 

 

애호박을 채썰어주었어요

아무래도 아삭아삭하게 씹히려면 최대한 얇게 해주는게 포인트!

 

 

 

 

 

 

얇게 채썬 애호박에 소금 1/2스푼을 넣고 잠깐 절여주는데요

이 과정에서 간이 베고 숨이 죽어 더욱 오도독거리는 식감이 살아나니 꼭 잊지말라긔 +_+

 

그리고 매콤함을 더해줄 청양고추까지 얇게 썰어 투하!

하나를 넣었는데 생각보다 맵지않더라구요. 다음번엔 2개를 넣어줘도 좋을듯 :)

 

 

 

 

 

 

백종원 애호박전 핵심은 바로 이 건새우! 풍부한 바다의 향과 함께 모자르는 간을 채울 수 있어 정말 신의 한수가 아닐까 싶은데요.

애호박에 간이 베이는 동안 건​​새우는 엔유씨 스마트블렌더 믹서기를 이용해 갈아주었는데

분쇄로 맞춰주면 알아서 갈아주고 다 되면 저절로 멈춰주니까 계속 체크할 필요 없어 간편하더라구요!

 

 

 

 

 

 

어찌나 힘이 좋은지~ 손으로 만져보니 까실까실한것 없이 포슬포슬하게 정말 곱게 갈렸더라구요 :)

엔유씨 스마트블렌더 ​3000ml의 대용량이니까 건표고랑 건새우, 건다시마 같은 재료들 한번에 갈아서

천연양념가루 만들어서 사용하면 좋겠더라구요!

 

 

 

 

 

곱게갈린 건새우를 한스푼과 전분가루2스푼을 넣어주니 애호박에서 나온 수분과 함께 이런 비쥬얼 탄생!

짭짤하고 고소한 바다의 향을 만끽하실 분들은 더 넣어줘도 될듯하지만 너무 많이 넣으면 짜니까 가감하시길 :)

 

 

 

 

 

 

오일을 적당히 두르고 달군뒤에 지글지글 노릇하게 부치는데 냄새가 어찌나 고소하고 바다향이 물씬 풍기는지+_+

기존에 애호박전 만들때엔 하나하나 밀가루묻히고 계란묻혀서 뒤집어줘야했는데 그런 불편함은 없네요!

 

 

 

 

 

 

노릇노릇하게 잘 구워지는 모습에 군침이 꿀떡꿀떡!

오랜만에 집에서 기름냄새 풍기니까 막걸리 준비해야하나 싶고 뭐 그렇죠 대낮부터 =_=ㅋ

 

 

 

 

 

 

한김 식혀서 맛을 보니 쫀득하면서도 애호박이 아삭아삭 씹히고 곱게 새우의 풍부한 향과맛.

그리고 청양고추가 느끼함을 잡아주니 엄지척~

생각했던것과는 완전히 다른맛이라 신기하면서도 어쩜 이런맛이 나는지 계속 먹을 수 밖에 없었는데요!

백종원 애호박전, 정말 간편하고 쉽게 만들 수 있어 주말에 아이들 간식으로 만들어 주어도 환영받을 메뉴~

더군다나 힘좋은 엔유씨 믹서기와 함께라면 더욱 맛있게 즐길 수 있지 않을까요?

 

 

 

 

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