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제목 [똑똑]주스,더 맛있게 만드는 비결이 있다?!
작성자 갤럭시양 (ip:)
  • 작성일 2013-04-16 13:36:03
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  • 조회수 1491
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같은 과일로 만든 주스인데, 이상하게 더 맛있는 생과일주스 가게가 있기 마련이죠?

 

집에서 갈아마실때도 맛은 있는데 좀더 맛있는 감칠맛이 필요할때!

 

생과일주스에 MSG를 넣을수도 없고^_^;;;;


맛있는 건강과일주스를 '더' 맛있게 먹는 비결이 있다는 사실!!!


 


 

'어머~깜짝이야!' 더 맛있는 과일주스 만드는 비법!

 



1) 아침에 마신다 

 


이게 무슨 비법이지? 라고 생각하시는 분들!


맛있게 마시는것 만큼 건강하게 마시는게 무엇보다 중요하잖아요!

 

신선한 주스나 생즙은 아침에 마실 때 몸에도 좋고 맛도 더 좋다고 합니다.

단, 신맛이 많이 나는 주스를 아침 공복에 마시면 속이 쓰리므로 우유, 요구르트, 두유 등을 첨가해서 마시는게 좋답니다.

아침 식사대용으로 주스를 마실 때는 고구마, 단호박 등 소화가 잘 되고 식이섬유가 풍부한 재료를 우유나 두유 등과 함께 갈아

 마시는 것이 맛도 좋고 포만감도 느낄 수 있어서 좋다고 하네요. 식후에 입맛을 깔끔하게 하려고 주스를 마신다면 달콤하고

비타민이 풍부한 생과일 주스가 좋다고 합니다. 생과일 주스는 장운동을 촉진시켜 소화에 도움을 주니까요^_^ 

 

아,,요즘 변비로 고민이야..하신다면, 아침에 생과일 주스 한잔으로 속시원하게 해결하세요!





2) 구운소금을 넣는다 

 

 


주스에 왠 소금?? 이라고 생각할 수 있는데요, 여러가지 야채로 주스를 만들다 보면 자칫 비타민C가 파괴될 수 있답니다.

 이때 구운 소금을 몇 알갱이 넣어 주면 재료에 들어 있는 비타민과 영양이 그대로 유지가 된답니다.


3) 쑥갓을 이용한다 

 


쑥갓, 왠지 주스와는 어울리지 않을 것 같죠?

하지만, 과일야채 주스를 만들 때 쑥갓 몇 줄기를 넣으면 쌉쌀한 맛이 우러나와 향이 좋은 주스를 즐길 수 있다고 합니다.

 배, 포도, 복숭아 등을 넣은 과일 주스에 쑥갓을 몇 잎 넣어 주면 향도 좋고 마시는 느낌도 부드럽답니다. 

 

 


 

4) 레몬즙을 살짝 뿌려준다. 

 


 

푸른 야채만으로 주스를 만들면 쓴맛이 많이 나고 풋내가 나서 마시기 힘듭니다.

이럴 때에는 레몬즙이나 새콤한 사과를 함께 넣어 주세요. 향과 맛이 좋아져서 더 편하게 마실 수 있답니다.





 

5) 재료에따라 첨가물을 선택한다! 

 


귤, 토마토, 배, 사과, 오렌지와 같은 재료는 비타민과 무기질이 풍부해서 다른 첨가물을 넣지 않아도 영양이 풍부하답니다.

또한 수분이 많아 재료 자체만으로도 주스를 만들 수 있는데요. 반면 바나나, 파파야, 망고, 복숭아처럼 뻑뻑하거나 점도가

높아 갈리지 않는 재료로 주스를 만들 때에는 우유나 얼음, 오렌지 주스 등을 첨가하는 것이 좋답니다. 

 

 

6) 단맛은 매실청이나 유자청으로! 

 

 


 

좀더 달콤한 생과일 주스를 마시고 싶어서 설탕을 넣는 경우가 있는데요, 이럴 때는 설탕보다는 꿀, 올리고당, 매실청,유자청과 같은 천연재료를 넣는게 더 좋다고 합니다. 그럼 건강에도 좋고 재료 자체의 당분을 더극대화 시켜준다고 하네요^_^

 

 

 

생과일 주스를 더욱 맛있게 먹는 비법!

 

이제 작은 TIP으로 생과일 주스를 더욱 맛있게 드셔보세요^_^

               
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